معرفی سوغات و شیرینی شهر تبریز در استان آذربایجان شرقی
تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۷۷۹۶۴۲۶
استان آذربایجان شرقی همانند دیگر استان های کشور سوغاتی های متنوع و زیادی دارد که از جمله آن ها صنایع دستی ها شیرینی ها و دیگر خوردنی های خوشمزه این استان است. تبریز مرکز استان آذربایجان شرقی قرار دارد و به دلیل آب و هوای خوب و جاذبه های گردشگری زیادش، سالانه گردشگران زیادی به ان جا می روند. شهر تبریز پنجمین شهر پرجمعیت می باشد که مرکز استان آذربایجان شرقی و جز بزرگترین شهرهای ایران نیز می باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
قرابیه
قرابیه یکی از شیرینی های سنتی می باشد که باید از شیرینی فروشی معروف تبریز تهیه کنید و از سراسر کشور طرفدار دارد و همین امر باعث شده است که اکثر قنادی های سراسر کشور آن را تهیه کنند. قرابیه شبیه به شیرینی نارگیلی معروف خودمان است که از آرد برای تهیه و تولید آن استفاده نمی شود واز آسیاب کردن چند مغز تهیه می شود. به همین دلیل به عنوان یک شیرینی گران قیمت و مجلسی از آن یاد می شود. همچنین علاوه بر مغزهای آسیاب شده، سفیدی تخم مرغ و شکر نیز برای تولید آن لازم می باشد.
نوقاجالب است بدانید که به شیرینی نوقا به گویش محلی لوکا نیز می گویند. نوقا یک شیرینی شناخته شده در سطح بین الملل می باشد و در کشورهای اروپایی همچون فرانسه و ایتالیا نیز تولید و حتی صادر می شود. نوقا از برترین سوغات شهر تبریز که بسیار شبیه به گز اصفهان می باشد با این تفاوت که در تهیه آن از سفیده تخم مرغ و عسل استفاده می شود وداخل آن نیز از مغز گردو یا پسته استفاده می شود. نوقا به شکل مکعبی می باشد که طعم های کاکائویی و وانیلی آن طرفداران بیشتری دارد.
ریسیکی از محلی ترین و قدیمی ترین سوغات شهر تبریز می باشد که به اسم سوت شیرینی سی هم مردم در تبریز آن را می شناسند. مواد لازم برای تهیه ریس، شکر، شیر و پسته می باشد که این شیرینی خوشمزه و لذیذ به شکل های تسبیحی و کاکائویی تهیه تولید می شود که می توانید از شیرینی فروشی معروف تبریز تهیه کنید..
باقلواباقلوا از سوغات شهر تبریز یک شیرینی سنتی در میان مردم ترک زبان می باشد که بیشتر ترکمن ها از آن استفاده می کنند. این شیرینی امروزه در اکثر کشورهای جهان از جمله ترکیه، روسیه، یونان و کشورهای بسیار دیگری تولید می شود. باقلوا در ایران طرفداران زیادی دارد و سوغاتی چند استان نیز می باشد. در تبریز به دلیل طرز روش پخت آن به باقلوا استانبولی معروف می باشد زیرا به همان روشی که در ترکیه تولید می شود در تبریز هم تولید می شود که به دلیل آن که بعد از پخته شده با شربت میکس می شود، بسیار شیرین و خوشمزه می باشد و به همین دلید طرفداران زیادی دارد. باقلوا از موادی همچون زرده تخم مرغ، آرد، شیر، روغن، گلاب، خاک قند و هل تشکیل شده است و در شکل های لوزی شکل، لوله ای و مربعی و مزه های متفاوتی همچون نارگیلی، پسته ای و بادامی تهیه می شود.
راحت الحلقومراحت الحلقوم یک شیرینی بسیار خاص که ابداع کننده آن کشور ترکیه نیز می باشد. این شیرینی بیشتر در مراسم های خاص، عیده و شب یلدا دیده می شود و به دلیل آن که در طعم های مختلف و رنگ های مختلف تولید می شود، تقریبا تمام سلیقه ها را در نظر گرفته و کمتر کسی این شیرینی را دوست ندارد. نشاسته اصلی ترین ماده ی تشکیل دهنده ی آن می باشد که دو نوع مغز دار و ساده تولید می شود.
لوزخرید سوغات در تبریز را با لوز آغاز کنید. در قنادی ها شیرینی هایی که نیاز به پخت ندارند را لوز می گویند. شیرینی های لوز با توجه به مواد تشکیل دهندشان ترکیب های متفاوتی دارند، که تهیه آن ها بستگی به برش آن ها دارد. شیرینی لوزی که درشیرینی فروشی معروف تبریز تولید می شود. یکی از با کیفیت ترین شیرینی های لوز می باشد که مواد تشکیل دهنده آن پودر قند، گلاب و زعفران می باشد. لوزی که در تبریز تولید می شود با استفاده از پسته و بادام، آن را خاص کرده و طعم خوبی را به آن داده است و همچنین در کیفیت و ماندگاری آن نیز تاثیر زیادی گذاشته است.
رشته ختاییشیرینی رشته ختایی از سوغات شهر تبریز را بیشتر مردم در ماه مبارک رمضان استفاده می کنند و و نام دیگر آن تل کادایف نیز می باشد که در کشورهایی همچون ترکیه آن را می شناسند. در تهیه این شیرینی از رشته هایی استفاده می شود که که بر روی شیرینی مشخص است. به این مدل شیرینی در قنادی ها باقلوا رشته ای می گویند و از رشته، پودر قند و کره که ماده اصلی آن است استفاده می شود. عطر و بوی آن از اضافه کردن دارچین، زنجبیل، پودر گل محمدی و گلاب به آن می باشد و برای خوش طعم کردن آن نیز از مغز گردو و پسته هم نیز استفاده می کنند.
آجیل تبریزآجیل های تبریز در سراسر دنیا زبان زد مردم است که می توانید آن را از شیرینی فروشی معروف تبریز بخواهید. زیرا کیفت بسیار بالایی دارد، همین باعث شده است سالانه صادرات زیادی را از آجیل به سراسر دنیا داشته باشیم. یکی از دلایل کیفیت بالا آجیل تبریز این است که بیشتر خشکبار آن به غیر از پسته، در شهر تبریز کاشت می شود و همین امر باعث شده است که تمامی خشکبار در دسترس باشد و به صورت تازه عرضه بازار شود و مرغوب ترین آجیل را در اختیار مردم قرار دهند.
شیرینی سجوق مراغهشیرینی سجوق مراغه یکی دیگر از معروف ترین شیرینی های استان آذربایجان شرقی می باشد که خیلی خوشمزه است. مواد تشکیل دهنده ی این شیرینی نشاسته، نارگیل، گردو، بادام، شیره انگور، هل، بام، پسته، گلاب و هسته زرد آلو نیز می باشد که مسافرانی که به این استان می آیند می توانند برای سوغات برای اقوام خود خریداری کنند.
شیرینی چای مراغه یا قند پنیریشیرینی چای مراغه هم از آن دسته شیرینی های پرطرفدار آذربایجان شرقی می باشد که مردم برای سوغات از آن خریداری می کنند. این شیرینی بسیار قدیمی و از آن دسته شیرینی ها است که از قدیم در استان آذربایجان شرقی تهیه می شد. قنادی های بسیار قدیمی این نوع شیرینی را بسیار حرفه ای می پزند و از مواد آناناس، مخلوط هل، شکر، لیمو، پرتغال و بسیار دیگر از ادویه ها برای تهیه آن استفاده می کنند. شیرینی فروشی معروف تبریز را از محلیان بپرسید و برای خرید سوغات در تبریز اقدام کنید.
صنایع دستی آذربایجان شرقی و سوغات شهر تبریز معرق کاریخرید سوغات در تبریز از محبوبترین بخش سفر گردشگران است. معرق کاری یا موزایک سازی از قدیمی ترین صنایع دستی آذربایجان می باشد که مربوط به زمان سلجوقیان می باشد. این صنایع دستی در دیگر استان ها از جمله یزد، آران و بیدگل، هرات، کاشان و سمرقند نیز در حال حاضر تولید می شود.
منبت کارییکی دیگر از هنرهای دستی مردم استان آذربایجان شرقی و سوغات شهر تبریز که طرفداران بسیاری هم دارد، منبت کاری است. استان بسیاری هستند که با تمرکز و هوش خود، به صورت حرفه ای هنر خود را بر روی چوب ها به جای می گذارند و گردشگرانی که از سراسر دنیا که به آن جا سفر می کنند، از این صنایع دستی خریداری می کنند و برایشان بسیار جالب به نظر می آید و این صنایع دستی سوغات زیبا و قشنگی است برایشان.
کفش چرمی آذربایجان شرقیاستان آذربایجان شرقی یکی از مشهورترین و پیشرفته ترین کارخانه های چرم سازی را در دنیا دارد که اولین کارخانه چرم سازی در ایران در سال 1308 هجری شمسی شروع به فعالیت کرد. خرید سوغات در تبریز را با چرم شروع کنید. کفش چرم تبریز از معروف ترین سوغات شهر تبریز است که دارای کیفیت بسیار بالا در زمینه ی چرم، دوخت کفش و ظرافت و زیبایی آن می باشد. این امر باعث شده است که کفش های دست دوز تبریز در ایران دنیا مشتریان بسیار زیادی داشته باشد و این کارخانه ها هم توانسته اند رضایت مشتریان خود را سال های سال جلب کنند.
قالی تبریزقالی بافی یکی از هنرهای اولیه ی مردم آذربایجان شرقی می باشد. در قرن سوم هجری، آذربایجان شرقی یکی از بزرگ ترین منطقه ای بود که قالی بافی را انجام می داد و به عنان مرکز قالی بافی جهان شناخته می شد. حال امروزه در بعضی از موزه های سراسر جهان، از قالی های قدیمی ایرانی که برای دوره ی صفویه می باشد، نگهداری می کنند و این نشان دهنده ی کیفیت و قدرت ایران در صنعت قالی بافی است. امروزه شهر تبریز علاوه بر بافنده های حرفه ای از طراحان به روز و حرفه ای هم در خود می بیند، که در زمینه طراحی حرفی برای گفتن در جهان دارند. یکی از شناسه های موفقیت ایرانی ها در زمینه قالی بافی، تنوع رنگ، استفاده از با کیفیت ترین ابریشم و مدل های سنتی و چشم نوازی بوده است که در نظر گرفته بودند. خرید سوغات در تبریز از هیجان انگیزترین هاست مخصوصا خرید فرش دستباف.
منبع: مجله همگردی
کلیدواژه: تور اروپا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت hamgardi.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «مجله همگردی» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۷۹۶۴۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۱۰ مصدوم بر اثر تصادف زنجیرهای در محور بستان آباد - تبریز
سخنگوی اورژانس آذربایجان شرقی گفت: براثر برخورد چند دستگاه خودرو با یکدیگر در جاده بستان آباد - تبریز ۱۰ نفر مصدوم شدند.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از آذربایجانشرقی، وحید شادی نیا عصر امروز _شنبه پانزدهم اردیبهشت_ در مورد این تصادف زنجیرهای، اظهار کرد: در پی اعلام برخورد چندین دستگاه خودرو سواری در محدوده عوارضی بستان آباد - تبریز، کارشناسان اورژانس به همراه پنج دستگاه آمبولانس به محل حادثه اعزام شدند.
وی از مصدومیت ۱۰ نفر بر اثر تصادف زنجیرهای مذکور خبر داد و اضافه کرد: مصدومان این حادثه که شامل ۲ مرد ۶۵ و ۶۹ ساله و همچنین چهار زن ۶۵،۲۳،۷۹و ۴۵ ساله و نیز سه پسر بچه ۱۵ ،۱۳ و ۵ ساله به همراه یک دختربچه ۱۲ ساله بودند پس از خدمات درمانی در محل، جهت درمان تکمیلی به بیمارستانهای امام علی (ع) ارتش و امام رضا (ع) تبریز منتقل شدند.
سرهنگ حبیب آبراهه رئیس پلیس راه آذربایجان شرقی علت حادثه را رعایت نکردن سرعت مطمئنه اعلام کرد و با اشاره به بارش باران و لغزندگی جادههای استان اظهار کرد: شرایط بارانی نیازمند توجه بیشتر به جاده و کاهش سرعت مطابق با شرایط هواست.
کد خبر 750552